泥蚶煮熟后，即可取出壳内的泥蚶肉来吃，另外泥蚶还可以通过炒食、白灼、凉拌等不同的烹煮方式食用 。泥蚶是中国传统的养殖贝类，其营养丰富，且富含有蛋白质，以及多种维生素与矿物质，是秋冬季节滋补养生的平价补品 。
泥蚶怎么吃
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【泥蚶怎么吃】 泥蚶在中国沿海各地均有分布，此外在河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰 。
泥蚶一般喜欢栖息在淡水注入内湾及河口附近的软泥滩涂上，主要会以硅藻类和有机碎屑为食 。
泥蚶烹饪前需要用水冲洗干净，将其放于盐水中浸泡水养，使之吐出脏东西，然后再借助牙刷洗净外壳即可 。
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