豆油起沫子的原因有：油里边带有残渣，不纯 。油在刚榨取出，時间过短，沒有充裕的時间开展沉定 。油中带有一定的水份 。油加热，会造成一定的汽泡 。榨取过的油沒有历经严苛的过虑，就立即开展服用 。
豆油起沫子处理方法

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直接拿汤勺撇出来那些沫 。放花椒或者放盐 。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的 。
用水淀粉，放点在油锅里 。炸原料之前，要将豆油烧到微微冒烟 。 放凉，再烧热炸东西就不会有沫了 。
【豆油起沫子是怎么回事】 或者烧热之后,放一根大葱，炸一下，再炸东西就没事了，经过反复炸原料的油，会不断得起泡沫 。

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