海虹肉有白有黄是因为它的性别不同,海虹是有雄性和雌性之分的,白色肉的是雄性海虹,黄色肉的则是雌性海虹 。海虹肉的口感和味道也有一定的差距,雄性海虹的肉质比较结实、有韧性,而雌海虹的肉质比较松散、不紧致 。
海虹肉如何保存
文章插图
新鲜的海虹可以放在淡盐水中,让水没过海虹的表面,然后放在冰箱的冷藏室内保存 。可以放一些冰块保存,这样保存到第二天还可以继续食用,也非常新鲜 。
也可以将海虹煮熟后把肉扒出来,然后用密封袋包好,放入冰箱里冷冻保存,这样可以使海虹长时间保存而不坏 。
【海虹肉为什么有白有黄】 还可以将海虹煮制晾干,做成干制的脱水海虹,这样的海虹放到密封袋里可以保存很长时间,只要不返潮保存一年也没有问题 。
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