巴旦木是热性干果，含有大量能量和脂肪，对于湿热、阴虚、便秘体质的人来说，很容易上火 。巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称 。
巴旦木和杏仁的区别

文章插图
【巴旦木是热性还是凉性】 形状不同 。巴旦木是扁桃的果仁，呈又扁又长类似椭圆形，而杏仁是杏的果仁，呈扁平的卵形，一端圆一端尖 。
颜色不同 。巴旦木果皮是土黄色，较粗糙 。杏仁果皮表面有一层褐色的薄皮，表面光滑 。
口味不同 。杏仁的气味芳香，但吃起来微苦，而巴旦木有淡淡的坚果油清香，味道干脆香甜 。

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