0蔗糖0糖不是真的不含糖 。0蔗糖是指在加工过程中未添加蔗糖作为甜味剂,但是这并不代表不含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉等其他糖类物质 。0糖是相对于常规含糖食品而言的,指含单双糖如葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖的量很低 。
蔗糖的几种分类
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红糖,为甘蔗的茎经压榨取汁炼制带蜜成型的蔗糖 。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸 。
黑糖,没有经过高度精炼的带蜜成型的颜色比较深的带焦香味的蔗糖,甘蔗中天然营养成分得到有效保留,并经过较长时间的炼制 。
【0蔗糖0糖真的不含糖吗】 白糖,由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白,干净,甜度高 。存放一年以上,颜色变黄的白糖,往往受到螨虫的污染 。
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