辨别鸡蛋是否含有苏丹红可以观察鸡蛋外壳的颜色,可以用手晃动分辨,如果鸡蛋已经打开了还可以观察蛋黄的颜色和状态,煮熟的鸡蛋也可以通过蛋黄的状态来辨别 。
怎样辨别鸡蛋含有苏丹红
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辨别鸡蛋是否含有苏丹红可以观察鸡蛋外壳的颜色,可以用手晃动分辨,如果鸡蛋已经打开了还可以观察蛋黄的颜色和状态,煮熟的鸡蛋也可以通过蛋黄的状态来辨别 。
仔细观察鸡蛋的颜色,如果蛋壳很鲜艳、光亮的话,则说明该鸡蛋是经过苏丹红染色的,用手轻轻地晃动鸡蛋,如果摇晃感很强,说明是苏丹红鸡蛋或坏掉的鸡蛋 。
【怎样辨别鸡蛋含有苏丹红】 打开鸡蛋,然后观察蛋黄的颜色,如果颜色比一般鸡蛋深暗的话,该鸡蛋很可能是苏丹红鸡蛋,煮熟后苏丹红鸡蛋蛋黄弹性比较大,捏不碎,难咬,而真鸡蛋更容易捏碎 。
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