卤料过期了没开封不建议使用 。卤料过期了虽然没开封但不建议使用，卤料内部的成分可能已经变质，而且卤料的作用会失效，卤料是制作卤菜的调料，一般指的是制作卤水的中药香料 。
卤料过期了没开封能用吗

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卤料过期了没开封也不能用，卤料会失效，质量也得不到保证，吃了可能会造成身体不适 。
卤料的香料有：八角、桂皮、花椒、甘松、小茴香、白寇、丁香、沙姜、南姜、香茅草等 。
【卤料过期了没开封能用吗】 卤料最早可追源到先秦时期，宋代有了卤料、酱料、糟料的配方，卤料可用于卤制牛下货、猪下货等 。

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