五、长江野生鲥鱼
鲥鱼是长江中下游的一种名贵鱼种 ， 它具有洄游性 ， 在海叫“鲞” ， 入江为“鲥” ， 它体扁而长 ， 腹薄如刀 ， 色白如银 ， 身带银光 ， 形态美丽 。当代文豪郭沫若留有鲥鱼时已过 ， 齿颊留余香的佳句 。
据传 ， 东汉名士严子陵就是因为难舍鲥鱼美味而拒绝了光武帝刘秀入仕之召 。当下 ， 长江野生鲥鱼的市场价格高达2000-5000元一斤 。
鲥鱼被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》 ， 我国早在1987年对长江鲥鱼就进行过短期禁捕规定 ， 期间也采取相应措施 ， 但长江野生鲥鱼资源濒临枯竭的现状仍无明显改变
六、野生松江鲈鱼
松江鲈鱼是中国五大名贵贡鱼之一 ， 现在见到的鲈鱼多为人工养殖 ， 野生的松江鲈鱼非常少见 ， 它体前部平扁 ， 向后渐变细而侧扁 ， 肉质肥厚 ， 细嫩鲜美并含有丰富的营养物质 ， 巴掌大的成年鲈鱼能卖到400元 。
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野生松江鲈鱼属于国家二级保护动物 。
七、鱇浪白鱼
鱇浪白鱼也叫抗浪鱼 ， 身体呈狭长的纺锤型 ， 体细圆又不显著侧扁 ， 对生存的水质要求较高 ， 鱼肉中蛋白质含量位居鱼类前茅 ， 脂肪含量较低 ， 并含有多种人体所需的维生素和氨基酸 ， 如今一斤野生抗浪鱼的价格可达到2000元左右 。
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由于过量捕捞和入侵物种银鱼的引入 ， 野生抗浪鱼几乎绝迹 ， 在云南省生态保护红线列表里就有鱇浪白鱼 。
八、野生娃娃鱼
娃娃鱼学名大鲵 ， 属有尾两栖动物 ， 体大而扁平 ， 最大个体身长可长到200厘米以上 ， 鱼肉含有丰富的高质量蛋白质和人体所需的17种氨基酸 ， 其中有8种人体必需氨基酸 ， 营养价值高于牛肉和鹿肉 ， 市场售价曾经达到过1000元每市斤 。
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由于人们过度捕捞作为食用日趋严重 ， 加之江河污染 ， 生态遭到破坏 ， 致使野生娃娃鱼资源枯竭 ， 甚至濒临绝灭 。被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》 ， 在我国属于二级保护动物 。
九、野生淮王鱼
淮王鱼又叫肥王鱼 ， 头较尖 ， 吻特别肥厚 ， 小眼 ， 鱼肉具有很高的维生素、蛋白质含量 ， 脂肪的含量主要是不饱和的脂肪和脂肪酸 ， 曾经有重达7公斤的一条淮王鱼售价5000元 。
淮王鱼被列为安徽省二级保护动物 。
十、黄河野生鲤鱼
黄河鲤鱼又叫黄河金翅鲤、鲤拐子 ， 体侧鳞片金黄色 ， 外观色泽艳丽 ， 肉质细嫩 ， 是气味清香的中国四大名鱼之一 ， 鱼肉中含有丰富的人体必需的8种氨基酸和4种纤维氨基酸 。价格在1公斤200元以上 。
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纯野生的黄河鲤鱼现在非常罕见 ， 在黄河郑州段国家水产种质资源保护区里是主要保护对象 。
写到最后
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