如果是生粽子,用高压锅煮上30分钟左右就可以,要是普通锅来煮的话,一般需要2个小时左右才能出锅 。但超市买的熟粽子,只需要煮10-15分钟就熟了 。如果怕不熟,可以关火闷上几分钟,等粽子煮得差不多了,就可以取出一个打开看一下,要是不熟,那就继续煮 。但大家千万不要出锅后再回锅,不然要花更长的时间 。
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粽子,就是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,但它也是中国汉族传统节庆食物之一 。粽子种类繁多,从馅料看,北方喜欢包小枣;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。
【粽子煮多久才会熟 粽子要煮多久才能熟】
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在煮粽子的时候,建议大家用冷水入锅,因为随着水温的慢慢增高,粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味,此时煮出来的粽子味道更清香 。除此之外,水温慢慢升高,糯米才能粒粒熟透,没有硬心出现 。
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粽子入锅后,水面一定要超过粽子10厘米,因为粽子在煮的过程中,不仅要吸收水分,还会渐渐膨胀变大,如果粽子超出水面,那超出水面的部分则不容易煮熟,也会夹生 。
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