若饺子还未包好，可放置一些糖，糖能帮助中和咸味，从而淡化饺子馅中的咸味，或再加入一些肉和菜进去，能均匀饺子馅的咸味，使其不咸 。若已经包好，则在调汤汁的时候，多蘸点醋食用，能帮助冲淡饺子的咸味 。

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不同饺子馅的寓意
芹菜馅
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺 。勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财 。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福 。
韭菜馅
韭菜馅—即久财之意故为久财饺，久：即时间长、久远，谓之久财 。是祈福长久的物质财富 。
白菜馅
白菜馅—即百财之意故为百财饺，对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿 。
香菇馅
香菇馅——即鼓才之意，故为鼓财饺 。鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿 。
酸菜馅
酸菜馅—即算财之意故为算财饺 。算：即核计，清算 。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好 。
肉菜馅
肉菜馅—即有财之意故为有财饺 。祝福你有财，更祝福你有才 。
鱼肉馅
鱼肉馅—既余财之意故为余财饺 。余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财 。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康 。
牛肉馅
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺 。牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足 。
羊肉馅
【饺子馅咸了放什么可以变淡 饺子馅料放咸了怎么办】羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺 。洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财 。

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