只有绿豆淀粉可以做凉粉 。凉粉要用绿豆制的淀粉为原料，先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉 。另外，会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好 。

文章插图
【哪几种淀粉可以做凉粉 哪种淀粉可以做凉粉】凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品 。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉 。

• 鸡盹是什么部位 鸡盹是哪个部位
• 母猪壳是什么鱼 母猪壳是哪种鱼
• 保护绿化的宣传语 保护绿化的宣传语有哪些
• 保护青蛙的方法有哪些 保护青蛙的方法
• 被严重低估的3款vivo手机 vivo手机哪款性价比高 质量好
• 创业计划书路演ppt 创业计划书路演PPT该包括哪些模板
• q力空调是什么牌子 q力空调是哪个牌子
• ssur是哪个国家的品牌 ssur是什么国家的品牌
• 日本防晒霜排行榜10强 日本防晒霜排行榜10强有哪些
• 6楼7楼8楼9楼哪层好 7楼好还是8楼好？