油墩子是江浙沪地区的街头小吃 ， 又叫油端子或油墩儿 。油墩子分为两种 ， 素菜馅又称萝卜丝饼 ， 甜味的用豆沙馅 ， 荤菜的用肉馅 。将少许调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中 ， 加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团 。再覆以面糊入油锅炸 ， 由于属油炸食品 ， 外表呈黄褐色 ， 吃起来香脆有味 。

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【油墩子是什么 油墩子是什么东西】小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称 。小吃就地取材 ， 能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌 ， 是一个地区不可或缺的重要特色 ， 更是离乡游子们对家乡思念的主要对象 。世界各地都有各种各样的风味小吃 ， 因当地风俗而异 ， 特色鲜明 ， 风味独特 。

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