【食用油一般能重复用几次 食用油能重复用几次】食用油一般能重复用3次 。食用油每次经历一次高温,油中的营养都会受到破坏,并极有可能产生有毒物质,只要使用超过了3次以上,锅里面油的颜色就会非常暗沉、浑浊,而这时候的油,最好就倒掉,不能再使用了 。需要注意的是,使用过的油,建议将油保存在封闭的容器中,以避免使用过的油气味酸化或恶化 。
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食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。
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