文章插图
1、莲藕一节 , 蒜10克 , 葱适量相 , 食用油适量 , 酱汁材质:番茄酱3汤匙 , 生抽1汤匙 , 陈醋1.5汤匙 , 白糖1汤匙 , 淀粉1茶匙 , 盐适量 , 鸡精适量 , 清水小半碗 。
2、莲藕去皮洗净切成丁 。
3、清水参加少许白醋 , 把藕丁放入浸泡备用 。
4、蒜切末 , 葱切葱花 。
5、把酱汁材质放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用 。
6、锅中烧开水放入藕丁焯熟 。
7、捞出过凉水 , 再捞出沥干水分备用 。
8、锅中倒入适量的食用油烧热 。
9、放入蒜末爆香 , 再放入藕丁翻炒均匀 。
10、倒入刚才调好的酱汁 。
【糖醋藕丁的做法】11、翻炒至汤汁收干 , 撒上葱花即可 。
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