如果是生的咸鸭蛋 , 可以把它放到淡盐水中浸泡四个小时 , 再用清水煮制 , 就能减缓它的咸味 , 或者把咸鸭蛋放到温水浸泡 , 每隔一天换一次水 , 大概一周左右就能让它的味道变淡 。如果是煮熟的咸鸭蛋 , 可以把咸鸭蛋剥壳 , 再把它放到热水中煮10分钟左右 , 一般咸味会淡化很多 , 此时可以再搭配一些白粥或者馒头食用 , 也可以弱化它的咸味 。
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咸鸭蛋怎么保存
1、放入冰箱或是阴凉处保存 。夏季气温较高 , 把咸鸭蛋放在外面 , 很容易出现变质的情况 , 所以最好是用保鲜袋把咸鸭蛋装好 , 放入冰箱冷藏保存 , 而冬天气温较低 , 通常将它放到干燥通风的地方保存就可以了 。
【咸鸭蛋太咸了怎么办 咸鸭蛋太咸了怎么补救】2、敷上泥土保存 。如果是用泥土腌制的方式制作的咸鸭蛋 , 就可以继续用泥土包裹住咸鸭蛋 , 来保持它的新鲜度 , 平时可以定期用湿布来给它保湿 , 以免泥土出现干燥的情况 , 损坏咸鸭蛋的口感 。
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