白茶的冲泡方法 白茶的冲泡方法是什么

白茶的冲泡方法是:1、壶泡法:取一紫砂壶放入7-10g白茶 , 用100度开水闷泡60秒 。2、杯泡法:先将杯子用开水冲洗消毒 , 杯子里放5g白茶 , 用90度开水冲泡1分钟即可 。3、煮饮法:壶内放15g陈年白茶 , 煮3分钟后过滤茶水 , 凉到70度加一勺蜂蜜 。4、盖碗法:将3g白茶放入盖碗中 , 用90度开水冲泡 , 第一泡30秒 , 之后每泡延长20秒 。

白茶的冲泡方法 白茶的冲泡方法是什么

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白茶的冲泡方法简单 , 关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等 。
一、茶水比例
冲泡细嫩度高的茶 , 茶水比例是3g茶叶:150ml水 , 即1:50 。此比例需要根据个人喜好而定 , 一般在1:50~1:80之间 。第一泡的茶汤 , 还余三分之一 , 就可添水续杯 , 此乃二泡 。
二、水温
水温一般控制在70-95℃ 。越是嫩度好的茶叶 , 适宜的水温要求越低 , 好的茶叶可等待至70℃时再投放 。一般的茶控制在85-95℃为宜 。
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三、投茶方法有以下三种 , 可根据个人偏好选择 。
【白茶的冲泡方法 白茶的冲泡方法是什么】1、上投法:先一次性向茶杯中注足热水 , 待水温适度时再投放茶叶 。此法适用于细嫩度好的茶 。
2、中投法:先注入三分之一热水 , 再投放茶叶 , 观茶闻香 , 略舒展开后 , 再注满热水 。
3、下投法:先投放茶叶 , 然后一次性向茶杯注足热水 。此法适用于细嫩度一般的茶 。
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四、冲泡器皿
冲泡绿茶都喜用玻璃杯 , 可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻 。此外 , 由于好的绿茶不是用沸水冲泡 , 茶叶多浮在水面 , 饮茶时容易吃进茶叶 , 如用盖碗 , 就可以用盖子将茶叶拂到一边 。无论玻璃杯或是盖碗 , 宜小不宜大 , 大需水多 , 茶叶易老 。