【空气炸锅和烤箱的区别 空气炸锅和烤箱的区别在哪里】空气炸锅和烤箱的区别有：1、外观不同：空气炸锅的外观就像一个带抽屉的“罐子” ， 拉开抽屉便是空气炸锅的炸篮 ， 食物即从这里加热的 ， 而烤箱的外观大多数都是方正的 ， 且是拉关门的形式 。2、原理不同：空气炸锅是利用锅内热风循环将食物烤熟 ， 而烤箱使用的是电热元件发出的辐射热烤制食物 。3、容量不同：空气炸锅体积普遍比烤箱小 ， 能烤的东西偏少 ， 而烤箱有大有小 ， 可以烤制大多数食物 。

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空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器 ， 主要是利用空气替代原本煎锅里的热油 ， 让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分 ， 使食材达到近似油炸的效果 。

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空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术” ， 它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。所以 ， 空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。

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烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器 ， 分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱 ， 为工业上用来烘干产品的一种设备 ， 有电的、有瓦斯的 ， 又叫烤炉、烘干箱等 。

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