文章插图
1、主料:切面,根据做法不同,配料可加,豆芽/豆角/茄子/土豆,猪肉排骨/腌猪肉 。
2、辅料:葱、姜、蒜 。
3、调料:色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 。
【焖面怎么做】4、将豆角摘好,洗净,掰成段,将鸡肉切好,剥好蒜,将的大部分蒜碾成蒜泥,加入盐待一会加入热油,少一部分蒜切碎,将葱切成葱花,姜切成姜丝,这些都备盘 。
5、将切面从中间切断,打散,切忌不要让切面成一陀 。
6、开火热锅,加入油,手掌心那么大即可~~待油升温,放入花椒、干辣椒皮,翻炒,放入鸡肉,翻炒,鸡肉稍微变色,加入葱姜蒜继续翻炒,加酱油、料酒继续翻炒,待有淡香味出锅;肉的炒制就完成了,当今倒入豆角,和肉翻炒,别忘了加盐 。
7、将打散的切面,均匀覆盖在豆角炒肉上,可以在切面上淋少许色拉油,将切面铺平后,倒入水,水不可以超过面,这时候扣上锅盖,开火,先用大火,将水烧开,再用小火煨 。
8、蒸熟后,将油泼蒜泥倒入切面上,与锅底豆角均匀搅拌,就可以吃了 。
- 夏天折耳根怎样储存不会变色 凉拌了的折耳根怎么弄可以保存很久
- 机器人怎么画简单好看可爱 机器人怎么画简单好看可爱
- 鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜 鲶鱼怎么炖豆腐
- 男人梦到牙齿掉了是什么预兆 做梦男人梦到牙齿掉了是什么意思
- 如何做独立母亲
- 蒸熟的螃蟹怎么保存
- 涩柿子|买到涩柿子怎么催熟去掉涩味 脆柿购买时怎么挑选
- 怎样做美味的肉末烧豆腐 怎样做美味的肉末烧豆腐
- 化工原料之母是什么物质,是怎么形成的?
- 周公解梦剪辑视频 做梦的效果怎么剪辑