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米粉蒸羊排是一道美味的家常菜 , 口感香鲜 , 老少皆宜 , 在家就能做出营养美味 , 一起来看看详细的制作方法吧 。
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1、今天准备了羊排、还有米粉 。(米粉一般超市都可以买到)
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2、先把羊排剁成块 , 用来蒸的可以剁大块一点 。
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3、起锅倒入清水 , 把羊排过一下水 , 倒点料酒放点生姜去腥味 , 水开后撇掉浮沫 , 打入水中再清洗一下 。
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4、清洗干净的羊排装入碗中 , 腌制一下 , 放点蚝油、放点生抽、放少许老抽、放点胡椒粉、放点芝麻油 , 搅拌均匀腌两个小时 。
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5、羊排腌制两个小时后 , 倒入米粉拌匀 。
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6、加点熟猪油放里面 , 加一点点水 , 这样蒸出来才不会干 。
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7、把拌好的米粉羊排 , 一块一块的码整齐放入碗中扣好 , 这样蒸出来好看点 。
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8、全部装好、扣好后压紧一点 。
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9、蒸锅里加入清水 , 把米粉羊排放上去蒸 , 蒸两个小时即可 , 好吃没有异味的羊排就蒸好了 , 吃起来一点也不油腻 , 喜欢吃羊肉的朋友可以按这个方法试试哦 。
【香味扑鼻没有羊骚味的羊排详细做法 羊排怎么做好吃】
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