文章插图
1、先来烙薄饼 ， 面粉参加食盐 。
2、倒入滚开水 ， 先用筷子搅拌成雪花状 。
3、揉成面团盖湿布静置15分钟以上 。
4、面团分成相等大小的剂子 ， 取一个擀成薄饼 。不粘平底锅不用刷油 ， 小火烙制 。
5、起鼓翻面 ， 每面小火一分钟即可 。
6、再来炒菜 ， 韭菜切段 ， 火腿切丝 ， 豆腐丝切段 。
7、葱花爆香下火腿豆腐丝翻炒 。
8、调入白糖 ， 生抽 ， 盐 ， 几滴醋 。
9、最后韭菜下锅 。
【家常卷菜的薄饼怎么做】10、翻炒几下关火 。可以滴两滴香油 。薄饼把炒菜卷起来吃 。这样一餐轻松搞定了 。

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