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文章插图
1、酵母和牛奶放在一起时会发酵,在进程中牛奶会因发酵作用,从而发生质量问题,因此这两者不能放在一起 。
【为什么酵母不能接触牛奶】2、牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液 。牛奶中含有丰硕的蛋白质、脂肪、维生素和矿物资等养分物资,乳蛋白中含有人体所必需的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体接收;钾、磷、钙等矿物资配比合理,易于人体接收 。
3、酵母是一种单细胞真菌,并非体系演变分类的单元 。一种肉眼看不见的渺小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,散布于全部自然界,是一种典范的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂 。
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