文章插图
【莴苣怎么切成菱形片】1、预备一根莴笋,把莴笋用刮皮刀刮去外皮,表面尽量削光滑,然后清洗洗净 。
2、把莴笋切成大小均匀的小段 。
3、斜线直刀,切成较厚的片;想要菱形更显著的话,用刀切的时候可以倾斜的角度大一点即可 。
4、把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上,然后再切成一片片的薄片,即菱形 。
5、把成段的莴笋全体切成薄片后装盘,然后烹饪即可 。
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