文章插图
1、猪手处置清洁后剁块，焯水；
2、倒掉水，重新冲刷清洁后倒进炖锅中，参加香叶、八角、桂皮、花椒和料酒；
3、参加冰糖老抽、盐和水；
4、大火烧开转小火炖30分钟；
5、在这进程中把莲藕处置清洁后切块；
【酱猪蹄炖藕怎么做】6、30分钟后参加莲藕拌均匀，大火烧开后转小火再炖40分钟，起锅前撒上葱花 。

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