云南甜角怎么吃

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1、直接食用一种外表像花生心坎像干桂圆的特产叫甜角，　可以直接剥掉外壳吃里面的果肉。
2、泡水吃食用新颖甜角前，只需剥开甜角豆荚，浸泡在热水中个把小时，去除渣籽，便是甜角水，也就是烹饪所需的根本素材了。
3、甜角，又称罗望子、“木罕”（傣语），为酸豆属（Tamarindus Linn.）植物，其成熟果实褐色、味甜，相似干桂圆的味道。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特殊爱好的果树——甜角。它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。
【云南甜角怎么吃】4、甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，具有清凉解署，开胃健脾之功用，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，清除咽喉疼痛，赞助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。