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1、新颖的鹅血要想结成块,可以在鹅血中放入适量盐水,等到鹅血结成块之后蒸一下,鹅血就会凝固然后切块就可以了 。
2、在这个进程中,须要注意火候,火太大鹅血就会老,盐少了鹅血会不凝固 。
【新鲜的鹅血怎么处理】3、鹅血在生涯中不是很常见,我们在煮鹅血的时候,冷水煮和热水煮都是可以的,只是食用口感不一样 。
4、一般来说,应用冷水煮的话,鹅血在食用时更加鲜嫩细腻,如果应用热水的话,煮出来的鹅血相对老一些,食用时更加爽口 。
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