柿子熟啦!常听人说柿子醋好吃,总也买不到正宗的柿子醋,趁现在柿子正多,弄来做醋,我也是听老人说加上自己上网查,成不成功等明年石榴开花的时候就知道啦!
在大家的期待下,终于等到石榴花开啦!醋酸已经满屋子啦,用大纱布过滤出来,淡淡的颜色,没有卖的醋颜色那么重,味道特别酸,我上网查说得兑水,我兑了点矿泉水,还是很酸,有点苹果醋的味道 。
用料
柿子
凉白开或纯净水
缸
【自制柿子醋的步骤分享 柿子醋的做法】1.挑选柿子
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2.用凉白开洗柿子,然后干净的布用开水烫一下把柿子擦干,坏的地方削掉
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3.小水缸刷干净,用开水烫一下擦干
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4.把柿子放进缸里
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5.最后用塑料袋把口封上就可以啦!等明年清明节开缸~
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6.过了大半年,醋终于做好啦
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