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【冻虾滑丸子如何做汤】1、猪肉泥200克,冻虾仁25克,鸡蛋1个,香菇片、胡萝卜片、竹笋片、青豆各适量 。盐、白糖、香油、料酒、淀粉,胡椒粉、鸡汤各适量 。
2、虾仁解冻洗净剁泥 。和猪肉泥一起加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、白糖搅匀,挤成小丸子;胡萝卜片、竹笋片,青豆分离焯烫备用 。
3、锅中加鸡汤煮沸,放丸子、胡萝卜、笋片、香菇片,青豆,煮熟,加盐、香油、胡椒粉调味 。
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