曲奇饼的做法曲奇饼烤箱做法简单

导读相信目前很多小伙伴对于曲奇饼的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与曲奇饼的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助...

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相信目前很多小伙伴对于曲奇饼的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与曲奇饼的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
1、步骤/方法
1、二、制作过程这一次有点赶时间，拍的不仔细:(1、将有盐黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，打发的表现是颜色变浅，体积稍变蓬松。如图——再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解。这里放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。
2、2、在黄油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。每一次都要完全融合才能再次加入蛋液和牛奶。
3、3、把面粉过筛后，加入黄油蛋奶糊中，从下向上用橡皮铲翻拌均匀，使面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。加面粉后，轻轻拌匀就可以了，搅拌过度会使面粉出筋，影响口感。如图—
4、4、在烤盘上铺一层油纸，将大号的裱花嘴（做曲奇常用菊花嘴，我是使用的菊花嘴）装入裱花袋，然后将面糊装入裱花袋，直接将曲奇挤在油纸上即可。不同形状的饼干最好分开烤，每个饼干之间要留2cm的间距，同一盘饼干的大小和厚薄要差不多，否则不好控制烤制的火候和时间。如图——曲奇挤花可以根据个人喜好选用不同的裱花嘴，没有特定的。我这一次用菊花嘴做了两种造型，一是边挤边打圈，一圈刚好一个曲奇，如图——二是直接垂直挤花，挤出适合大小后一提裱花嘴就可以啦，如图——
5、5、在挤好曲奇后，将装有曲奇的烤盘放入冰箱冷藏10分钟，再放入烤箱。这一步对于曲奇的成型很重要。
6、6、烤箱预热180度，将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可，约15分钟左右。好啦，香香的曲奇出炉啦——
将烤制好的曲奇放置在烤网上放凉，然后放入密封袋或者密封饭盒中保存，饼干一旦受潮就不脆了。
8、
【曲奇饼的做法曲奇饼烤箱做法简单】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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