茄子口感细嫩爽滑 , 可以用来炒菜也可以和蒜蓉一起做成烧烤来吃 , 特别的软嫩 。我们有的时候切开的茄子会发现中间有几颗籽 , 这种其实是正常情况 , 但我们要看这个籽老不老 , 如果比较老的话 , 那么茄子本身也会比较老 , 吃着的口感就不好了哦 。
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茄子有籽正常吗这是正常的 , 茄子本身就含有一定含量的籽 。如果茄子籽口感是嫩的 , 可以放心食用 。茄子籽含有非常丰富的纤维素、钙离子等成分 , 经常吃茄子可以有效吸收其中的维生素e , 促进新陈代谢 , 改善便秘 , 保证皮肤的弹性和美白效果 。对高血压、高脂血症也有很好的辅助治疗作用 。另外还含有较多的维生素P , 可以降低患心脑血管疾病的几率 。
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茄子有籽是不是老了
茄子有籽一般是因为老了 。如果茄子吃着有一定的苦味 , 而且茄子皮也难以下咽和咀嚼的话 , 那么这种是生长时间比较老的茄子 , 是不建议吃的 。由于老茄子含有极其丰富的碱含量 , 食用后会对人体健康造成严重的硬下疳 , 所以在日常生活中购买茄子时需要注意 。
但如果茄子的籽吃起来比较嫩 , 就可以正常食用 , 说明这种茄子还是比较嫩的 , 口感鲜嫩爽滑 , 吃完后不会对人体健康产生任何影响 。
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茄子怎么看老不老1、看茄子皮的颜色茄子皮颜色越紫越好 , 但不能是紫黑色 。如果紫色偏暗 , 说明是老茄子 。这样的茄子营养和口感较差 , 不建议购买 。
2.看茄子的“眼睛”茄子的萼片与果实相接的地方 , 即白绿相间的环状区域 , 称为茄子的“眼” 。如果是嫩茄子 , 茄子的“眼睛”会更大一些 , 也就是会有更多的白色和绿色的环区 。如果是老茄子 , 茄子的“眼睛”很小 , 甚至直接没有 。
3.摸软硬轻轻挤压茄子 , 看茄子是否有弹性 。如果感觉有弹性 , 说明茄子中间还有很大的生长空间 , 还是比较嫩的 。相反 , 如果感觉没有弹性 , 则说明茄子是没有生长空间的老茄子 。
4.看茄子的尾巴【茄子有籽正常吗】如果是嫩茄子 , 茄子末端会有一个白色的小圆圈 , 而老茄子没有 。
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