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【橙子加热后会破坏维c吗】1、橙子加热养分会有损坏 , 但不会完整损失 。橙子加热后橙子中含有那可汀和橙皮油 , 这两种物资都具有止咳化痰的作用 , 橙子加热后 , 这两种物资析出 , 有很不错的止咳后果 , 而且食用后没有副作用 , 合适久咳不愈的小孩子吃 。
2、橙子外皮中含有较多的苦味物资 , 例如橙皮甙等成分 , 加热后原有半透膜的通透性增长 , 苦味物资向内扩散到肉质部分 , 所以 , 吃加热的橙子会认为很苦 , 这是一种正常现象 , 可以放心食用 。
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