文章插图
1、工具:电动打蛋机 。
2、特别注意事项,必定要坚持容器干燥,否则不容易打发 。奶油最好事先放在冰箱里 。
3、将奶油倒入干燥容器内,先用打蛋器低速搅拌 。
4、搅拌一会后加少量的白糖和抹茶粉,可以换高速搅拌 。
5、高速搅拌一会,再参加部分白糖和抹茶粉,持续搅拌 。一般反复三次 。
【抹茶奶油如何做】6、打发到奶油可以形成小尖尖就可以了 。
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