黑芝麻丸的制作方法和步骤


黑芝麻丸的制作方法和步骤

文章插图
1、可以将挑选一些优质的黑芝麻进行淘洗清洗清洁,然后放入蒸笼里进行上火蒸,一般来说放入的蒸笼千万不要太高了,一般须要蒸满2个小时就可以了 。将蒸好的黑芝麻丸用一下竹簸箕放在阳光下晾晒之后,这样就能将黑芝麻全体的晒透,当晒透之后然后再放入蒸笼里面进行蒸2小时,这样重复的蒸制晾晒,重复九次就差不多了,这就是说的九蒸九晒 。
2、经过九蒸九晒的黑芝麻之后就可以放入达到的铁锅当中进行炒干,一般来说炒到脆而不碎的情形就可以了 。
【黑芝麻丸的制作方法和步骤】3、炒好之后的黑芝麻就可以用石磨研磨了,一般来说这样的一些工序完成之后研磨出来的黑芝麻更加的细腻,而且富含有油性粘稠的 。炒黑芝麻的时候还是要做好蜂蜜的提炼 。
4、可以将炼好的蜂蜜还有磨好的黑芝麻充足的混杂之后,然后仿佛的几百次的用锤具捶打,这样参加蜂蜜之后然落后行捶打 。
5、之后用手将捶打好的蜂蜜可以用锡纸包裹起来,然后用瓶子装好就可以了 。手工制造的黑芝麻丸不含有任何的防腐剂,也可以直接放入冰箱当中进行保留 。