好啦,关于蒸包子面发得很好,但蒸出的包子却出现塌陷死皮是怎么回事的原因呢,我的解释就到这里 。简而言之就是,我们需要将包子进行二次醒发半小时;包子皮需要中间厚四周薄;包子需要冷水上锅开火蒸15分钟即可,包子熟透之后等待3到5分钟再开盖 。
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