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以上就是家常红烧羊排的做法，比较简单，不需要花费太多的时间，上锅之后，差不多半个小时就能出锅，比煎羊排或者做羊汤简单多了 。这样做出来的羊排，肉香软烂，关键是还不膻，老人小孩都可以吃 。
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小贴士
1，做红烧羊排可以选择有肥有瘦的羊肉，尽量是精肋排 。
2，剁羊排的时候，把羊排剁的小一些，方便熟也容易入味。
3，羊排可以先加入葱姜料酒焯一下水，这样可以去除膻味，也为炖肉节省时间 。
4，羊排不要直接放高压锅，需要煸炒一下，这样颜色和味道都会更好一些 。
5，高压锅把肉压熟之后，需要回锅收一下汁，这一步也很重要 。
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