建议翻转蒸 。
螃蟹翻着蒸可以让蟹黄蟹膏流失少一些，由于螃蟹受热后内部的压力会增大，会导致螃蟹中的蟹黄蟹膏从蟹壳缝隙中流出来，因此正着放螃蟹会有营养流失的风险 。
【蒸螃蟹要反过来蒸吗优质】 而翻着蒸螃蟹其腹部缝隙比较多，但背部则没有缝隙，所以翻着蒸能保留住其中汁液，且受热比较均匀，能够减缓螃蟹死亡时间，从而使肉质更加鲜嫩好吃 。
- 螃蟹蒸多少分钟可以熟优质
- 晚上螃蟹吃不完怎么办优质
- 蒸螃蟹绑着绳子怎么清洗优质
- 怀孕期间有必要穿防辐射服吗 孕妇穿防辐射服有用吗
- 哪些情形需要注销驾驶证
- 螃蟹配什么主食吃优质
- 黑豆煲汤要提前泡水吗优质
- 吃螃蟹配什么去寒性优质
- 罗汉果泡水需要去壳吗优质
- 南昌注销驾驶证需要什么资料