网红的毛巾卷蛋糕水果毛巾卷蛋糕的做法窍门

文章插图
做法简单也无需用到烤箱就能完成的一款网红蛋糕，看着心动的想要试试味
用料

低筋面粉 50克
可可粉 5克
细砂糖 30克
鸡蛋 1只
牛奶 150克
黄油 10克
夹心材料：淡奶油 200克
细砂糖 20克
红豆 30克

做法步骤
【网红的毛巾卷蛋糕水果毛巾卷蛋糕的做法窍门】1、提前把材料准备好备用
2、细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
3、然后加入鸡蛋搅拌均匀
4、筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
5、黄油提前融热水溶化
6、加入溶化好的黄油搅拌均匀
7、把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
8、不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
9、小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
10、把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
11、然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用
12、在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
13、在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
14、撒上适量的可可粉
15、然后切片食用

网红的毛巾卷蛋糕 水果毛巾卷蛋糕的做法窍门

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