文章插图
用料
- 金枪鱼 130克
- 海鲜菇 150克
- 杂蔬(玉米、碗豆、胡萝卜) 120克
- 味好美黑胡椒粉 1勺
- 味好美咖喱粉 1勺
- 生抽 2勺
1、金枪鱼买的冷冻鱼片,微化冻就切好丁 。生抽忘了拍,假装那个瓶儿就是吧,哈哈哈!
2、锅内倒油,我加了点蒜蓉,炒杂蔬1分钟左右
3、加入海鲜菇段,炒到微微出水
4、海鲜菇已经半软出水,加入黑胡椒粉1勺
5、黑胡椒粉翻炒均匀加1勺咖喱粉2勺生抽
6、盛盘享用,很喜欢买冷冻杂蔬丁,方便,卫生 。一大袋可以搭配好多不同菜品 。
金枪鱼的营养功效
1.强筋骨:金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效 。
2.补充钙质:金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康 。
3.促进大脑发育:金枪鱼含有丰富的酪胺酸,能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃 。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸,该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用 。
4.降低胆固醇:金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有降低血压和胆固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物 。
5.美容减肥:金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择 。
6.保护肝脏,强化肝脏功能:现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高 。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生 。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率 。
【金枪鱼丁最香的吃法 金枪鱼怎么做好吃又简单】7.预防贫血:铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收 。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品 。
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