薏米红豆粥具有减肥的功效 ， 常服可减肥瘦身 。
薏米红豆粥去湿邪 ， 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本 ， 而薏米红豆汤是治湿邪最好的药 。
绿豆海带汤降暑 ， 二者乃夏之必备良方也 。
〖 食用薏仁应该注意的事项〗
一 、因为薏仁会使身体冷虚 ， 虚寒体制不适宜长期服用 ， 所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用 。
二 、薏仁所含的醣类黏性较高 ， 所以吃太多可能会妨碍消化唷！
三、 薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用 ， 但毕竟只是一种保健食品 ， 不能当作药品 。所以有高血脂症状的患者 ， 还是要找医生治疗 ， 千万不可以自行食用薏仁来治疗

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