萝卜丝豆腐汤
营养提示
豆腐富含植物蛋白，但是脾胃弱的宝贝多吃会引起消化不良 。萝卜有很强的助消化功能，与豆腐同煮，可使豆腐营养被人体大量吸收 。而且，在豆腐之外添加了人体必须的维生素 。
食材：
萝卜10克、豆腐50克、虾皮10克，猪油(炼制)、香菜、姜、盐各适量
做法：
1. 将萝卜洗净后，去皮，切成细丝 。
2. 取适量香菜、姜切成细末 。
3. 锅置火上烧热，添入75克猪油，油热时，用香菜末、姜末炝锅，随后加入汤，烧沸 。
4. 加入萝卜丝和虾皮，并用精盐调好口味，撇去浮沫 。
【秋季补钙 豆腐逆袭】 5. 然后将一块大豆腐托于左手上 。
6. 右手执刀将豆腐斩成长方块下入锅内，熬煮三五分钟，调些盐即成 。
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