这样补钙实则“揠苗助长”
1、米和白面中含有很多植酸 ， 影响钙的吸收 。制作前 ， 最好先将面粉发酵或把大米放在温水里浸泡一下 。
2、豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。在烹制绿色蔬菜时最好先“焯”一下 ， 除去草酸 ， 再和豆腐一起炒 ， 以免影响本身及其他食物中的钙吸收 。
3、骨头汤里的含钙量很低 ， 老百姓中流传的喝骨头汤补钙的说法是没有科学依据的 。
4、少吃高盐、高油、高蛋白饮食 ， 如汉堡、炸鸡、土豆片等；少吃高磷食品 ， 如汽水、可乐等 。前者增加钙的排出 ， 后者妨碍钙的吸收 。
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