几种早餐的快速做法儿童早餐做法大全( 二 )

4.3，卷蛋饼卷。卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。
五、八宝水波蛋
八宝蛋羹
【主要材料】鸡蛋2个，猪肉100克，豌豆50克，胡萝卜20克，香菇10克，虾仁30克，玉米粒50克，鱿鱼丝10克。
【调味料】盐1小匙，高汤少许，白糖少许，料酒少许，水淀粉少许
【制作方法】
5.1，材料准备。猪肉洗净，切成肉丁；其他材料都洗净，全部切成小丁备用。
5.2，蒸蛋羹。鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
5.3，焯水。取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。
5.4，勾芡。再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。
六、火腿卷蔬菜
火腿蔬菜卷
【主要材料】火腿4片，胡萝卜35克，圆白菜35克，洋葱35克，芦笋、蘑菇等（凡是你喜欢的蔬菜都可以）各35克。
【调味料】奶酪片或奶酪丝适量盐、白胡椒粉适量
6.1，材料准备。火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠一下再切成条。
6.2，处理蔬菜丝。将除了洋葱之外的蔬菜汆水，加入两勺盐在滚水中，取出沥干水。放入大容器中，加入盐胡椒粉搅拌。
6.3，做火腿卷。将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪条顺势卷起，并用牙签固定。做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热，至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热，喜欢奶酪多点的可以在火腿片上再盖上一片。做成焗烤的，只需将火腿卷并排放入烤箱，再在上面均匀地撒上奶酪丝，放入预热度的烤箱，烘烤约六分钟，直至奶酪融化成金黄色即可。
火腿卷
【几种早餐的快速做法儿童早餐做法大全】

几种早餐的快速做法 儿童早餐做法大全( 二 )

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