moscato配什么食物莫斯卡托属于什么档次的白葡萄酒( 三 )

3. 桃红莫斯卡托
想像一下，甜美的柑橘、荔枝与橙花香气，与草莓、覆盆莓等红色浆果交织而成的酸甜滋味，这正是桃红莫斯卡托风味！通常，桃红莫斯卡托会加入美乐一同酿制，除了为酒款带来梦幻的桃红色泽，也让酒款的香气更加复杂有层次。

文章插图
莫斯卡托 (Moscato/Muscat) 餐酒搭配
1. 中国菜
浓油的中国菜常常会让葡萄酒显得单薄，加上中国菜擅长透过各种香料来为食材增色，并不是所有的葡萄酒都能抗衡。别的葡萄品种做起来也许吃力，但莫斯卡托却游刃有余．它浓烈的水果、花香气能够让菜的香气变得更有层次，带有汽泡的 d’Asti 还能有效的清除口腔，让味蕾觉得清爽。
2. 泰国菜、越南菜
酸辣挂帅的泰国菜、越南菜在白莫斯卡托的甜蜜口感面前，也是服服贴贴。除了因为甜味能够有效的中和辣味，减缓舌头的疼痛感；另一方面，味道多层次、口感复杂的泰国菜、越南菜和风味层次较少、风格明显的酒款最合适。
3. 甜点
甜点一向是莫斯卡托的擅长领域。起司、水果派都是他的绝佳拍档！不但不会受到甜点的甜影响，而使酒尝起来酸涩，反倒能在彼此的香甜气息中取得平衡，其中又以起泡酒型的莫斯卡托最适合搭配甜点。
【moscato配什么食物莫斯卡托属于什么档次的白葡萄酒】炎热的夏天，酸辣的泰国菜、越南菜正夯，不妨就用莫斯卡托起泡酒取代啤酒，让绵密气泡带给你保证有意想不到的美好体验。

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