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现如今,站在繁华的街道上放眼望去,太多太多的同质化店铺,开商店的,卖服装的,卖鞋子的,卖小吃的,眼所见的地方,几乎所有的行业都已经饱和状态了 。
【开精酿啤酒的经历 精酿啤酒吧失败案例】自己几斤几两心中有数,人到中年没有学历,应聘工作已经非常难了 。刷盘子刷碗?又难以安慰自己的本心 。
就在这一个生我养我的城市,有着太多的牵绊,不能随心所欲的走南闯北,所以我决定从事精酿啤酒的工作,一套简单的设备,一个位置不用太好的地方,可以守护着我的亲人,慢慢的学习与磨合 。
选择这个行业,有一定的巧合性,属于那种说者无心听者有意,我就是那个听者有意的人 。当第一次听到这个信息时,我唯一想到的就是我的家人喜欢喝啤酒,我想这是我快速决定并投身于精酿啤酒的唯一理由 。
这个行业,我们这个规模,要论发财那是做梦,但是论爱好,论理想那是非常好的,本着平常心,做自己喜欢的事情,做好每一锅酒,心中的成就感比喝酒更好受 。当客人喝着你酿的酒,说着心中的感慨,真诚的告诉你,这是他喝过的最好的啤酒 。你心里的感觉比挣那几块钱更高兴 。
进入了精酿圈,就有了自己的圈子,有的做的非常好,我们一起开始进入这个行业,现如今已经开了4家店1家酒厂了 。有的比我晚进入这行业的,已经关门大吉了 。我不羡慕那些比我更成功的人,因为我不知道他们的起点更不知道他们背后的付出 。我也不会嘲笑那些出局的人,因为我不知道自己会有什么样的结果,或许我与他们一样只是早一步或者晚一步 。
作为一名酿酒人,也是创业者,心态非常重要,虽然我没有好的词汇来形容应该是什么样子,我就把他比喻成平常心吧 。
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