一个创业老手的创业心得
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和普通人创业不一样,有一定经验的创业老手具有很多优势,人脉资源、创业资金,以及在创业圈摸爬滚打练就出来的三寸不烂之舌 。但和所有开始创业人一样,一旦开始,就意味着你每天都要面对不同的坑 。你要做的是想办法如何快速跨过这些坑 。
朱虹是金华人,大学毕业后在慈溪一家酒店里工作,工作两年后选择自主创业 。由于朱虹在大学学的专业是饭店管理,因此在西餐厅经理的岗位上如鱼得水 。两年后,朱虹动起了自己创业的念头 。2006年下半年,朱虹向酒店提出辞职 。
抱着散心和寻找创业项目的想法,朱虹来到在广州的一位朋友家 。朋友在当地开了一家饮品店,饮品店里的各式饮品琳琅满目,装修风格随意休闲,顾客和老板之间就像好朋友一样 。这幅场景让朱虹萌生开饮品店的念头 。事实上,和大多数女孩一样,朱虹从小喜爱饮品,在西餐厅工作的经历,也让她有机会近距离接触饮品和冰淇淋 。
【创业实训课心得体会 创业实训课心得体会300字】朱虹立即回宁波找以前的一位女同事合伙创业 。一番市场调研后,她们满怀信心地决定在人流密集的市区某处开一家饮品店 。
选在黄金周开业,创业初期,房租是最大的一笔资金投入,为节省成本,她们选择的店面只有40平方米左右 。由于2个月后就是十一黄金周,是推广新店的好时机,因此朱虹和她的伙伴马不停蹄地赶进度 。从有想法到甜品店正式开业,加上选址、店面装修以及购买设备,朱虹只用了2个月时间,那段时间她们一天只睡四到五个小时 。
朱虹对饮品店的定位比较独特,希望体现甜美和私密性,因此在选购桌布以及餐具上下了很大功夫 。她别出心裁地在店里开设附加文化区,把自己的照片和便条纸张贴上去,同时鼓励顾客把自己的个人照片和旅游见闻照片张贴到饮品店里 。饮品店吸引的目标群体是年轻人,网络是年轻人的群居地,朱虹于是在本地网站上宣传饮品店 。10月1日,饮品店终于开张了,开业的第一周,饮品店的营业额飙升得很快 。
不断改良产品口味尽管迎来“开门红”,但初次创业的朱虹仍面临不少压力 。刚开始,饮品店主打的甜品是广式双皮奶,而广式双皮奶有一股奶腥味,需要加点生姜才能化解,这与宁波人的口味差异很大 。朱虹于是开始琢磨怎样在保留牛奶香味的基础上去除奶腥味 。经过尝试,她发现先把牛奶加热,提炼出牛奶的香味然后再加热双皮奶,就能解决奶腥味问题 。
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天气一冷,饮品店的生意就会下滑,在朋友的建议下,朱虹尝试开发滋补类炖品,受到了顾客欢迎 。朱虹渐渐意识到产品创新的重要性,开始留意饮品的不同搭配组合 。在她不断的尝试下,饮品的品种已经达到了50多种 。
开业两年以来,饮品店拥有了一批忠实“粉丝”,附近写字楼的白领、情侣以及高中以上的学生是相对比较固定的人群 。最近,朱虹分别在江东、海曙、余姚以及宁波大学开出了4家分店 。
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