【桂鱼清蒸怎么做最好吃窍门（清蒸桂花鱼是怎么做的)】
文章插图
用料
- 桂花鱼 1条
- 料酒 1勺
- 蒸鱼豉油 3勺
- 姜葱椒丝 适量
1、桂花鱼清洗干净沥干水分改刀，鱼两面淋入料酒，放入姜葱片腌10分钟，腌出的水倒掉 。
2、锅烧开水，隔水大火蒸8分钟，关火拣去姜葱蒜，倒掉蒸出的汁水 。
3、将姜丝葱丝椒丝撒入鱼身上 。
4、倒入蒸鱼豉油，锅烧热油淋入炝香 。
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