用胡萝卜搭配瘦肉来炒比较好吃,胡萝卜不仅可以直接生吃,也可以蒸吃、炒吃 。胡萝卜又被称为“小人参”,颜色鲜艳,脆嫩多汁,芳香甘甜,含有很丰富的维生素和胡萝卜素 。胡萝卜中富含的维生素A、E、C、和β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,所以可以多吃胡萝卜 。
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胡萝卜炒肉的制作方法:
准备食材:胡萝卜、猪肉、葱、蒜、姜、盐、油、生抽、胡椒粉 。
【胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜应该怎么做好吃】1、胡萝卜切块,葱切花,蒜切片,姜切末,猪肉洗净切片,再放入碗内加盐搅拌均匀备用 。
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2、起锅烧水,水烧开后倒入胡萝卜焯水30秒,再捞出沥干水分备用 。
3、起锅烧油,油热后倒入葱、姜、蒜炒出香味,再倒入肉片炒至变色 。
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4、最后倒入胡萝卜翻炒均匀,再加入胡椒粉、生抽和盐炒匀,美味的胡萝卜炒肉就做好了 。
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