清明节要吃什么清明节必吃的食品有哪些

清明，是农历二十四节气之一。中国传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。清明节前后，气温升高，雨水增加，正是春耕的好时节，民间有\"清明前后，种瓜点豆\" ， “清明种瓜，船装车拉”等谚语。

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清明节的习俗很多，例如讲究禁火、祭祖、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗活动。老辈人说，因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以要参加一些体育活动来热身。
因此，清明节既有对已逝亲人的无限怀念，又有踏青游玩得欢乐尽兴，是一个很特别的节日。
清明节又叫寒食节，清明节有哪些饮食习俗，有哪些传统美食呢？
一、清明节传统美食---清明果

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清明果是通过采集田间的艾蒿清洗，捣烂取汁，和晾干的水磨糯米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作的米粉类软式点心。这种点心质感滑糯、糯韧绵软，看上去油绿如玉，吃起来甜而不腻，十分美味。
艾叶性温驱寒，是菜也是草药，在古代是一种很受推崇的食材。人们吃艾叶做的清明果，就是祈盼没病没灾，健康平安过上好日子。
二、清明节传统美食---薄饼

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在山东省，老辈人讲究清明节扫墓后要烙薄饼吃。也有的地方习惯用一些野菜或者青菜，蘸点酱，用薄饼卷着吃，富裕点的人家，还会炒一点肉丝，一起卷着吃。
其中所包的蔬菜，肉丝，预示着今年农苗兴旺、六畜茁壮。有的地方，人们认为吃了卷着芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更长久(韭) ，家业更兴旺。
三、清明节传统美食---馓子

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我国大部分地区，自古以来就有清明节有吃馓子的食俗。“馓子”是油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具” 。
古时候，清明节前面有个寒食节，寒食节不能动火，只能吃冷的食物，所以人们都提前把馓子炸好，清明的时候，可以用来当饭吃，也有的人家祭拜的时候，带上一些。后来清明节和寒食节合二为一了，但是清明节吃馓子的习俗却一直流传到现在。
现在人们生活好了，馓子就成为了一种日常的小点心，或者当做早餐来吃了，我们山东人吃馓子，喜欢就着点小咸菜之类的，清爽解腻，非常对味。
馓子的谐音是“散子” ，寓意开枝散叶，人丁兴旺，生活富裕圆满。
四、清明节传统美食---鸡蛋

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老辈人认为，清明节吃鸡蛋，一整年都有好身体，鸡蛋圆溜溜的，象征着圆圆满满，多子多福，日子过得团圆如意。

清明节要吃什么 清明节必吃的食品有哪些

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