餐饮加盟创业网站餐饮加盟创业网( 三 )

餐饮店创业注意事项：
一、员工与菜品的流失
每个企业的发展，都离不开员工，尤其是在创业初期的那些老员工，他们在企业发展中起着很大重要。餐饮企业也一样，随着一家餐饮企业的发展，会慢慢沉淀属于自己的企业文化，而老员工则是企业文化的核心。
一家餐饮的企业文化，多数是由企业的老员工创造的，包括菜品特点，饮食特点，服务特点。因此，餐饮企业的发展，需要防止员工与菜品的流失，流失了员工，菜品也就流失了，也就失去了餐饮企业的根。
二、价格不符
一份食品的价格，由多种因素共同决定，包括地理位置，企业规模与服务状况。同样是一盘蒜苔肉丝，在市区可以卖到15元，在车站附近可以卖到12元，在郊区只能卖到7、8元，这就是地理位置决定了菜品价格。
同样是一份蒜苔肉丝，在路边摊或许只要6元，在家常菜馆需要7元，而到了酒店就需要10元以上，这便是企业规模与服务程度决定了菜品的附加值。因此，作为创业初期的餐饮企业，没有自己忠实的顾客，必须把握市场定位，给菜品价格定价切忌过高。
三、有明确的发展方向
餐饮企业的发展，在选址，开店上都有很大的学问。餐饮企业的定位要根据受众人群来把握，如果一家高档餐饮酒店开在学校旁边肯定是不行的；
同样，一家大众家常菜馆开在繁华的市中心也肯定会因为企业成本入不敷出。餐饮企业，尤其是才创业的餐饮企业，必须准时开店，切忌三天打鱼两天晒网。
今天心情好开店，明天心情不好就不开，餐饮店要想存活，最重要的是要保有忠实顾客，如果你店开得有一搭没一搭，客人上门的意愿也会随之大打折扣，久而久之，上门的客人将愈来愈少。
在小城市开网红餐饮加盟店赚不赚钱？如今在抖音等流行网络平台上涌现出了一大批的网红餐饮加盟品牌，吸引了非常多的创业者的注意。在大城市年轻人多，人们的生活也非常前卫时尚，很多人也热衷于追逐网上那些流行的网红餐饮品牌，所以在大城市做网红餐饮加盟创业项目还是很具有市场的。但是在一些小城市，市场规模没那么大，年轻人也没那么多，人们的生活也没有一二线大城市那么前卫，这样的话还适合开网红餐饮加盟店吗？这个就需要从小城市的消费特点和市场需求方面来考虑，切不可盲目选择。现在的网红餐饮品牌比较多样，在性质上也有所不同。有的网红餐饮品牌确实是餐品好受欢迎，得到了消费者的一致认可和喜爱，这样的餐饮加盟品牌在网上的人气和好评挡不住，自然而然就成了网红餐饮加盟品牌。
而还有一些网红餐饮加盟品牌，并不是依靠餐品本身的品质而在网上走红的，而是依靠一些和餐品品质本身并无多大关联的噱头走红网络的，虽然可以在一时之间吸引大家的注意，但是如果没有过硬的餐品品质做支撑的话，等到大众的新鲜感过了之后，感兴趣的人越来越少，人气自然就降下来了。甚至还有一些网红餐饮品牌，直接靠的就是在网上的商业炒作，为的就是通过在网上打造人气吸引大众的注意，进而为店家吸引更多的消费者带来更多的生意和销量。其本身的餐品品质如何？是否经过了市场的长期检验，能获得消费者的长期喜爱，还有待进一步的考证。面对各个各样的网红餐饮品牌，创业者就需要仔细挑选。

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