【过夜的白开水能喝吗】
过夜的白开水,其实是可以喝的 。
水烧开之后,基本能把99.9%的细菌消灭掉,再说一般都是用带盖子的杯子,相当于一个密封的环境,细菌的生长是很缓慢的,所以即使是隔夜的凉白开,也不用担心 。
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有人说隔夜水喝了之后有毒,理由是含有“亚硝酸盐”的问题 。其实这个说法有点危言耸听,因为亚硝胺物质的产生需要适宜的环境和前体物质,但是水在烧开之后其中的细菌物质会失去活性,硝酸盐含量较少,而且只隔了一个晚上,根本没有产生大量亚硝胺物质的基础 。
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