生蚝可以放冰箱冷冻 , 在保存生蚝时 , 可以将其先剖开 , 以半壳的状态放入冰箱冷冻;如果是家庭保存生蚝的话 , 为了更加方便解冻和食用 , 建议仅取蚝肉冷冻 , 一般新鲜的生蚝冷冻保存时间大约是1个月 。
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不过 , 因为生蚝是一种鲜味较重 , 口感爽滑的食物 , 适合吃新鲜的 , 如果把生蚝放在冷冻室里面保存 , 虽然生蚝不会出现变质的情况 , 但是生蚝的肉质会被冻坏 , 影响生蚝的口感 , 因此如果只需要保存几天的话 , 可以放在冰箱的冷藏室里 , 比较不影响口味 , 但是想要保存时间长一些 , 还是需要放入冷冻室 。
【生蚝可以冷冻吗】
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